Ciudades españolas donde disfrutar de las estrellas Michelin

Si te apetece escaparte el fin de semana, unir el turismo con la gastronomía siempre es una buena opción. Hoy te presentamos una selección de algunos puntos de España donde disfrutar de un prestigioso restaurante durante el viaje. El maridaje perfecto.

La Guía Michelin 2016 para España y Portugal fue presentada el pasado noviembre en Santiago de Compostela. Se trata de uno de los días del año más esperados para todo los que pertenecen al mundo de la hostelería o la valoran y siguen de cerca la cocina y el buen comer.

Martín Berasategui. Guipúzcoa.

Martín Berasategui. Guipúzcoa.

Una, dos y tres estrellas son los galardones que se disputan en esta lista, y, como en todos los premios, las estrellas Michelin tienen sus devotos y sus críticos. Año a año se reprocha a los jueces e inspectores el trato poco favorable hacia España, los criterios ya obsoletos basados en la cocina francesa, y otros aspectos de sus valoraciones. A pesar de todo España ha pasado de cerrar 2015 con 211 estrellas, frente a las 204 del año anterior.

 

Serían muchos los restaurantes a nombrar, por lo que hemos hecho una pequeña selección que te presentamos a continuación:

 

3***

Alicante – Quique Dacosta. (Dénia)

Guipúzcoa – Martín Berasategui.

Madrid – Diverxo. David Muñoz.

 

David Muñoz. Diverxo.

David Muñoz. Diverxo.

 

2**

Cáceres – Atrio. Toño Pérez.

Barcelona – Enoteca. Paco Pérez.

Madrid:

Santceloni. Óscar Velasco.

La terraza del Casino. Paco Roncero.

El Club Allard. María Marte.

Málaga – Puente Romano Restaurante. Dani García.

 

La Terraza del Casino. Madrid.

La Terraza del Casino. Paco Roncero. Madrid.

 

1*

Albacete – Maralba. (Almansa).

Alicante:

BonAmb.

La Finca (Elche)

Córdoba – Choco.

Madrid:

Álbora.

Kabuki& Kabuki Wellington.

Punto MX.

La Coruña – Alborada.

León – Cocinandos.

Salamanca – Víctor Gutiérrez.

Soria – La Lobita.

Toledo – Tierra.

Valencia – Riff.

Valladolid – La Botica.

Zamora – El Ermitaño. (Benavente).

 

Cremoso de algarrobo con melisa y merengue. La Botica. Valladolid.

Cremoso de algarrobo con melisa y merengue. La Botica. Valladolid.

 

Solo tienes que decidir si te decantas por la playa y el mar, el interior o la montaña. Comida de mercado, de fusión o japonesa, y eso sí, reservar con tiempo. España, como hemos visto, ofrece un sinfín de posibilidades, y en cualquier caso, si no eres un gran aficionado a la buena mesa, este país tiene la suerte de poder presumir de la buena comida allá donde vayas y a precios mucho más asequibles. ¡Qué aproveche!